إن كان ضيوفي عقلاء، فعلى المائدة ما يكفيهم؛ وإن لم يكونوا عقلاء، فعلى المائدة أكثر مما يستحقون.

تعكس هذه المقولة المنسوبة لسقراط بصيرة عميقة في طبيعة الإنسان وفلسفة الضيافة. فإذا كان الضيوف عقلاء وحكماء، فإنهم سيقدرون ما يُقدم لهم ويأخذون فقط ما يكفيهم، مدركين قيمة الاعتدال والقناعة. في هذه الحالة، يكون العرض المتواضع والكافي هو كل ما هو مطلوب.

أما إذا لم يكونوا عقلاء – ربما كانوا طماعين أو ناكرين للجميل أو يفتقرون إلى ضبط النفس – فلن يرضيهم أي قدر من المؤن، أو سيستهلكون بإفراط دون تقدير.

في مثل هذا السيناريو، فإن تقديم 'أكثر مما يستحقون' ليس عملاً من أعمال الكرم بقدر ما هو إقرار مستسلم لنقص حكمتهم، أو حتى نقد مبطن. تشير المقولة إلى أن الرضا الحقيقي ينبع من الداخل، وليس من الوفرة الخارجية، وأن الحكمة تملي على كل من المضيف في تقديمه والضيف في استهلاكه.